Il Freezer

Sale e Pepe di Novembre

2008-11-04T13:14:00.000-08:00

Per le ricette di questo mese apre le danze Rori con Insalata mista di Arance, noci e senape:

Per continuare una ricetta preparata a 4 mani, da Camomilla e Arietta:
Nocette di maiale con prugne secche e cannonau, preparato da Arietta, preparato da Camomilla

Quindi passiamo ad una ricettina che è perfettamente in linea con la stagione: ve ne siete accorti si che è periodo di castagne?!?!? PAdellata di scarola, patate, castagne e pinoli preparata da Giuly

Eppoi una bella minestra in arancione, cioè carote e zucca preparata da LAura

Quindi abbiamo avuto un'altra ricetta preparata in stereofonia da Arietta e Camomilla, Torta Sacher
che potete quindi trovare ai due link qui sotto:
uno e due

Quindi una ricetta goduriosissima e non proprio dietetica preparata da Elga: Leche fritta

Tagliatelle alle castagne prepartae da Ross

Eppoi una new Entry : Sara, che ha preparato millefoglie con ragà di carne al latte

Sale e Pepe di Ottobre

2008-10-05T03:34:00.000-07:00

In questi giorni il freddo sta accompagnando le nostre giornate, ma evidnetemente non frena a voglia di cucinare che da sempre ci accompagna,
ecco qui infatti le ricettine per il club di questo mese:

Zucchero e Cannella ci ha preparato il baccala in gradela;

Afrodita ci ha preparato la torta friulana;

Mentre Arietta ci ha preparato un'insalatona di rucola pomodorini e feta, festeggiando con noi un bel trenta!!

Fiordifrolla partecipa questo mese con due belle ricette: Rotolo di tacchino con salsiccia e nocciole

e Rosticciata piccante

Ed ecco che anche Graziella rientra nel club con una ricetitna golosa golosa, dgna appunto di un Oktober fest: Gabratene Kartoffeln

Ed il cake salato con noci e gorgonzola preparato dalla Cuoca eclettica

Sale e Pepe di Settembre

2008-09-09T13:50:00.000-07:00

Eccomi!!!
Sono rientrata decisamente dalle vacanze!!
Si ripart con un nuovo mese di ricettine gustose tratte dalla rivista SaLE e Pepe.
Enjoy it!

Un intera cena tratta dalla rivista con :

ANTIPASTO

Chicchi d’uva con Parmigiano Reggiano

PRIMO

Insalata di orzo con peperoni, pancetta e mostarda

SECONDI

Torta salata con prosciutto, zucchine e stracchino

Insalata di rughetta con pere, pane e Parmigiano Reggiano

DOLCE

Torta dolcissima con le susine

Potete trovarli sul blog di Rori, qui.

Eppoi abbiamo un dolce di Ricotta, preparato per noi da Camomilla.

Abbiamo quindi una new entry nel club, la cuoca eclettica Giovanna, che ci ha preparato questa insalatina con LAttughino, parmigiano e pere, da provare, no?

Qualcosa che venga dal mare? LE Aringhe a beccafico preparate da Cat.

Un qualcosa di dolce? Prvate i quadrotti alle mele preparati da Pippi

Inoltre abbiamo una nuova amica spagnola che partecipaal nostro club: Gemma, che ha preparto per noi il semifreddo di amaretti farcito ai pistacchi.

PS
Se a causa della vacanza estiva ho perso qualche ricetta da pubblicare sul club, reinviatemela, la riaggiungerò in questo mese!
Besos!!

VACANZE!!

2008-08-10T09:53:00.001-07:00

Anche il club di Sale e Pepe chiude per il mese di agosto.
Ci rivediamo a Settembre, con tante cose da raccontare e tante ricette da provare!!!
Baci

Club Sale e Pepe-Luglio

2008-07-06T12:45:00.001-07:00

Cominciamo con una rcetta letta e poi stravolta dalla nostra RIvista S&P,
una focaccia con patate scamorza e pomodorini , preparata da Arietta

Quindi dei Finti Crostini di Bufala ai fichi, preparati da Camomilla.

Un dolce con un frutto di stagione? La focaccia alle albicocche preparata da Dolce e Salata

Un bel panino fatto in casa? ecco il pane casereccio preparato da Pippi.

Ventagli diPatate al Prosciutto, preparati da Camomilla

Bicchierini di Gelato al Liquore, preparati da Elga

Club-Sale e Pepe- Giugno

2008-06-07T06:11:00.000-07:00

Cominciamo il mese di Giugno con una ricettina motlo carina, queste zucchine ripiene alla mortadella preparate da PArolediburro

Coninuiamo le ricette del mese con piccolo bocconcini ideali per una festa o per un aperitivo, in particolare stessa ricetta declinata da due persone diverse, abbiamo prima PIPPI con i suoi Fagottini pomodoro e mozzarella,

e quindi Giù con i mini muffin pizza.

Eppoi Rori, che ha preparato questa pasta con peperoni e pomodori secchi.

E quindi un altro primo estivo, che parla un pò spagnolo, Canny ci ha preparato Rigatoni d iPiselli con crema allo zafferano.

Anche se non proprio fedelissima alla ricetta originale, ecco la terrina con bocconcini di luganega e noci preparata da Virginia

Eppoi questa invitante torta di zucchine ligure, preparata da Arietta.

E visto che è periodo di marmellate, ecco questa alle ciliege preparata da Rori.

Club Sale e Pepe- Maggio

2008-04-30T12:35:00.000-07:00

Dunque dunque, il mese di aprile è giunto alle porte,
la mia dura scelta di questa sera è stata - pubblico i lavori rimasti in sospeso nel mese di Aprile o in quello di Maggio?
Dopo un lungo pensare, ho risolto il dubbio amletico e come potete ben vedere ho optato per aprire le danze con il mese di Maggio... perchè mi metteva allegria l'idea di cominciare le danze con le belle ricettine che mi hanno proposto.
Dunque ecco a voi i lavori del mese di MAggio.

Rori si è cimentata con Pasta, carciofi e prosciutto

Ely con una dolcissima Ciambella al marsala

e Cocò con Questi bellissimi ravioli ai carciofi

e Tina ha preparato questo goduriosissimo Irlandese al caffè con cialde di cioccolato

Rori, questo mese è molto attiva e ci propone nche questi gnocchi con cipollotti, pomodorini rucola ed olive

Avete voglia di uno sfizio fritto? provate queste Polpette ungheresi di formaggio e paprica preparate da Coco.

Vi piacciono i piatti serviti nel bicchiere? correte da Parole di Burro a vedere la sua Mousse di Nasello con piselli, timo e pepe rosa.

Qualcosa di dolce? Pippi ha preparato dei Muffin al cioccolato fondente

Un primo cdi stagione?
Le reginette al ragù di asparagi preparate dalla Gra.

Un qualcosa di dolce e coccoloso?
I pain au chocolat preparati da Elga

Qualcosa di super classico?
ilpan di spagna preparato da mike.

Non sapete cosa sono le Impade?? andatelo a scoprire sul blog di Cat.

avete della ricotta fresca e della scarola? Provate questi sformatini preprati da Cat.

Avete voglia di impastare?? Allora è il caso dipreparare questi ravioli con il ragù di fave come ha fatto Francesca

Sognate i lprofumo di Sardegna? allora provate qesti medaglioni di lonza con corona di mirto preparati da Virginia

Un dolce che profuma di bosco?? Questi Souffle ai frutti di bosco preparati da Viviana

Club Sale e Pepe - Aprile

2008-04-12T00:28:00.000-07:00

Eccoci ad un nuovo mese, che è per eccellenza il mese dela primavera-.... e con tante nuove ricettine per il club.

Parte Spilucchino con questi sfiziosi bocconcini croccanti al formaggio di capra

quindi continua Ross con crema e fragole (eccola la primavera che bussa alle porte)

e poi abbiamo liquirizia che ci ha preparato queste conchiglie con souffle di asparagi e prosciutto.

e preparato da Giovanna questo agrodolce chutney nella ricetta dei biscottini salati, caciotta e chutney di arancia e datteri.

e guardate che meravigila questo souffle alla vaniglia e frutti di bosco preparato da mike

Ed ecco una new entry, Viviana, che ha preparato Spiedini di Pollo al Rosmarino

(le foto appena blogger funzionerà)

Pippi invece ci ha preparato delle carinissime polpette di merluzzo

(le foto appena blogger funzionerà)

Club Sale e Pepe- Marzo

2008-03-03T10:45:00.000-08:00

Inaugura il mese di Marzo Gemma, con questa ricettina di Fusilli bucati al sedano

Per un secondo sfiziosetto ecco il flan di porri alla salvia preparato da SPilucchino

Per una cenetta elegante opterei invece per il risotto con mazzancolle e pinoli al burro preparato da Graziella.

Ed ecco una nuova entry: Mike che ha preparato queste mezzelune ai carciofi, belline, vero?

Per un secondo semplice e gustoso, crostoni con uova e piselli preparati da Francesca

e per chi si volesse cimentare per pasqua a fare la colomba, ecco gli esperimenti di Elga!

E per preparare un primo classico della cucina romana, ecco la cacio e pepe preparata da Rori

Un secondo particolare? I Bocconcini di pollo con sfogliatine di patate preparati da Tina

Eppoi un'altra versione della cacio e pepe, sempre preparata da Rori

Eppoi la Ramequin di asparagi preparata da Anti

Ed ecco qua delle sfiziosissime frittelline preparate dalla inventrice di questo club, Cannella.

E visto che questo mese staimo pubblicando pochi dolcetti, ecco arrivare questo fantastico bicchierino preparato da Giovanna: panna cotta con composta di fragole: dei colori bellissimi!

Ed ecco finalmente anche una mia ricetta, risotto al radicchio

Club di Sale e Pepe di Febbraio

2008-02-01T10:53:00.000-08:00

inauguro io il mese di Febbraio con questo polpettone di carne e carciofi.

ed Ecco Giovanna con questa torretta di peperoni e polenta.... non è carinissima?

e Rossdibi con questa dolcissima Marquise all'albicocca

E guardate che particolare questo creme caramel di carciofi:

e in questo periodo romantico ecco un cuoricino fondente!!

E per un secondo domenicale, ottima la ricetta preparata da Maria GIovanna del coniglio alla ligure.

e infine una ricettina tutta colorata, la crostata salata preparata da Tina

E se avete voglia di un secondo o di uno stuzzichino davvero sfizioso, perchè non provare i tronchetti di patate con salmone e semi di papavero, preparati da elga.. a me hanno messo davvero appetito!!

Oppure perchè non provare questi flan ai carciofi preparati da Giovanna? non sono carinissimi??

Rimanendo sul tema dei carciofi, ecco il primo contributo di Enza al Club: le lasagne ai carciofi con salsa mornay

Club Sale & Pepe - gennaio

2007-12-27T06:16:00.001-08:00

Anno nuovo nuovi post tratti dalla rivista per voi.

Questo mese cominciamo le danze con il blog Due in cucina (prossimamnete in 3!!!):
Gratin con pomodori alla Provenzale

Eppoi guardate cosa ha preparato Cat non vi sembra un'idea carina per questi giorni di festa??

Sfogliata di carciofi e formaggio di capra

Rossdibi del nuovo blog "Ma che ti sei mangiato" ha provato per la cena di capodanno queste mezzelune zucca e noci.

Mentre elga sempre per il cenone di San Silvestro ha preparato questa golosa torta al cioccolato e caffè.

e per un aperitivo sfizioso correte da gemma per infilare dei bei crostini nella sua crema di carciofi!!

e per un secondo importante, per una domenica tra i paretni o per una festività, ecco la mia tacchinella ripiena.

Per un contorno sfizioso che ne dite di questa insalata? Rinominata da Afrodita Italo Francese?

Ed ecco che non poteva mancare una ricettina per carnevale.... e così ecco le Frittelle preparate da liquirizia

Club Sale e Pepe di Novembre

2007-11-02T01:01:00.000-07:00

Le danze questo mese vengono aperte da Cat, del blog Afrodita, con questo gattò di Santa Chiara, perfetto per celebrare la giornata di ogni santi, ma anche per tutto questi mesi freddi che ci aspettano.

Se vi capita di non saper cosa preparare per secondo, io coglierei al balzo la proposta dei Dueincucina, queste costine croccanti, non vi sembrano molto appetitose?

Vi siete mai chiesti come sarebbe una stessa ricetta preparata da altre mani?
beh questo mese abiamo doppie costine, questa volta preparate da Graziella!

che ci ha preparato anche questa dolcetto, torta con castagne e noci.. bell'aspetto, eh?

Giovanna ci ha preparato invece questa bella cotognata, non vi sembrano delle bellisisme caramelle?

Ed ecco la ricetta fatta per noi dalla più produttiva del momento la nostra Gemam, che ha preparato questi Cannelloni con asparagi e semi di sesamo

Ady invece ci ha preparato questi cubotti morbidi con gamberi e porri

Adrenalina per di finire le scorte di uova e farina di cui è dotata ha prodotto questa roveciata di patate e cipolle ocn brie

Maria Giovanna ci ha preparato un piatto tipico della mia città, gli Gnocchi alla Romana

e questo mese abbiam oanche una nuova entry nel mondo dei blog che ha preparato una torta di zucca alle mandorle che ha davvero un bell'aspetto!

E cosa ne pensate di un bel pane caldo e profumato di mille spezie, preparato per noi da Cuochetta?

Spero di essere più fruttuosa anche io questo mese!

Club di Sale e Pepe di Ottobre

2007-10-02T09:24:00.000-07:00

e con il mese di Ottobre ricominciamo a raccogliere le ricettine prese da Sale e Pepe!
Questo mese aprono le danze Gemma e il tortellino

Gemma ci ha preparato questi gustosi spaghetti aglio, olio, peperoncino e gamberi

mentre il tortellino ha pensato ad una ricetta dolce, preparando la Linzertorte

e per un contorno davvero sfizioso e appagante, le patate con i gorgonzola preparate da Gemma!

PEr questo mese di Ottobre abbiamo anche una nuova entrata,Giu di Afrodita, che ci ha preparato uno spezzatino di pollo alle mandorle e pinoli, che dall'aspetto appare molto gustoso.

Gemma, che questo mese si sta dando un gran da fare, ha preparato per noi anche questo contorno sfizioso, dei bellissimi mazzetti di asparagi gratinati con il bacon

Anche Anna si è rimessa al lavoro per il club, e con una pasta senza glutine, ci ha preparato questo sfizioso primo piatto con la zucca, salsiccia e semi di finocchio, che di questa stagione è proprio un must

L'idea Malsana

2007-07-03T09:05:00.000-07:00

Vi invito a visitare questa mostra, se vi trovate nei pressi di Cortona, vi assicuro che i quadri di questa artista sono davvero emozionanti, se vi va visitate il suo sito, purtroppo quelli della sua ultima mostra non sono presenti, ma sono davvero magnifici, ne potete vedere alcuni sulla locandina della mostra cliccando sulle news.

opere di ROBERTA CONI
15 Luglio – 1° Agosto 2007
Galleria Triphè (Ex Chiesa San Carlo Borromeo)
Via Maccari, 3 - Cortona (Arezzo)
Orari di apertura : martedì – domenica dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 16.30 alle 20.00. Chiuso lunedì.
Infoline : 0575/62969 – 339/7105053
Ingresso libero.
Catalogo : disponibile gratuitamente in mostra
Website : www.robertaconi.it

Club Sale e Pepe di Luglio

2007-07-02T06:38:00.000-07:00

Eccoci a questo nuovo mese, il clima ormai si sta faceendo davvero caldo.. sono in arrivo infatti piatti per lo più leggeri, se non freschi.

I Partecipanti di Luglio

Sediciaprile
Anna
CoCo
Tulip
Giovanna
Micky
Cannella
Marika

Inauguriamo questo nuovo mese con un bel tacchino in verde, preparato per noi da Sediciaprile, finalmente tornata ad occuparsi dle suo blog.

E questo mese i secondi vanno alla grande perchè anche Anna ci ha preparto questo piatto, che si presenta davvero bene, fagottini di manzo alla pizzaiola

Anche Coco ha preparato per noi una bella ricettina sfiziosa, questi triangolini con le acciughe, prendete spunto perchè si possono fare in mille varianti

Anche questo mese sono riuscita a preparare qualcosa per il club, anche se non mi è piaciuta un granchè l'aspetto è molto bello, quindi perchè non usarla come idea per decorare la prossima torta di ciliege! Crostata con panna cotta e gelatina

Ed ecco un'ottima ricetta per la colazione del mattino, una torta di pinoli, preparata da Giovanna, che ne dite?

Eppoi ecco un'altra ciambella uscita senza buco, se avete voglia di sperimentare fateci saper ei vostri risultati, straccetti con cece e melanzane di Violacea

Per un primo fresco passate da Micky a leggere la ricetta della pasta con il pesto di sedano e noci.

Mentre per un dolcetto con tutto il sapore dell'estate dentro, passate da Cannella a rubare una fetta di quella bella focaccia dolce con le prugne!

ed anche questo mese abbiamo una new entry, Marika, che ci ha preparato questi sfiziosi bocconcini di pollo profumati

Per un dolce sfizioso e sostanzioso passate da Giovanna, che ha preparato questo millefoglie alla ricotta.

Club Sale e Pepe di Giugno

2007-06-04T00:33:00.000-07:00

Giugno è arrivato, e si parte con una nuova raccolta di ricette della nostra bella rivista.

I partecipanti di Giugno:

Francesca
CoCo
Cuochetta
K
Cannella
Violacea
Anna
Orchidea
Flo
Tulip
Giovanna
Max
Micky
Sediciaprile
alemu

Cominciamo le danze con una nuova entrata, Francesca, che ci ha preparato una torta rustica con le ciliege

Eppoi abbiamo una proposta di CoCo, con questo primo piatto, Tripolini all'arrabbiata con carciofini.

Eppoi la nostra dolce cuochetta ci ha preparato questa gustosa frittata di zucchine (quanto mi piacciono le frittate!)

E siccome immagino che questo sarà proprio il mese delle ciliege...ecco questo clafoutis di ciliege fatto da K.

Anche la mia dolce Cannella ha fatto per noi una ricettina della rivista, ed ecco quindi il suo buono e sano Sformato di orzo e verdura con salsa di ricotta

Ed ecco un altro primo, verde e gustoso preparato da Violacea, penne al pesto con patate e piselli

Questo mese Anna ci ha preparato dei bellissimi tortini di riso con i fiori di zucca, sono davvero belli da vedere, mi sembrano ottimi per una cena con gli amici

Mentre Orchidea ci ha preparato un the verde freddo con liquirizia e basilico, non vi sembra ottimo per l'estate che si avvicina?

Aggiungiamo quindi un altro prima alla lista, e troviamo una ricetta ideale per l'estate preparata da Flo spaghetti con ciliegini basilico e limone.

e finalmente arrivo anche io che ho preparato questi stuzzichini al formaggio.

Ed ecco una new entry, Giovanna, che ci prepara queste bellissime coppe di ciliege e crema di limone

Ed ecco un piatto insolito, almeno per me, preparato da Max, della piccola casa, delle quaglie farcite al timo, devo dire che mettono fame!

Micky ci propone una ricetta dolce, che ricorda unpò i sapori antichi, che ne dite? Focaccia dolce con le prugne

eppoi Alemu ci ha preparto questo romantico dolce variegato, romantico perchè le ciliege le fanno ricordare i nonni

e per chiudere il mese di GIugno abbiamo una nuova entrata, sediciaprile, che ci ha preparato questi cellentani con formaggi e verdure grigliate

Primi

Tripolini all'arrabbiata con carciofini
penne al pesto con patate e piselli
tortini di riso con i fiori di zucca
spaghetti con ciliegini basilico e limone
cellentani con formaggi e verdure grigliate

Secondi

frittata di zucchine
Sformato di orzo e verdura con salsa di ricotta
quaglie farcite al timo

Contorni

Dolci

torta rustica con le ciliege
clafoutis di ciliege
the verde freddo con liquirizia e basilico
coppe di ciliege e crema di limone
Focaccia dolce con le prugne
dolce variegato

Pane e simili
stuzzichini al formaggio.

La raccolta differenziata

2007-05-10T05:02:00.000-07:00

Ieri leggevo questo post del blog o6 sulla raccolta differenziata, dove si riscontra che la velcità con cui cresce la quota di rifiuti differenziati è davvero tropppo lenta.
Io vorrei fare qualcosa.
Da sempre penso che bisogna fare qualcosa.
E in effetti a casa lo faccio, cerco di riciclare tutto il riclabile, ma questo non basta, ognuno di noi deve essere consapevole dell'importanza che ricopre nel raggiungimento di questo obiettivo ( Arrivare al 40% di raccolta differenziata entro il 2007 ed al 60% entro il 2011).

Eppure dovrebbe essere chiaro a tutti, i rifiuti continuano inesorabilemente ad accumularsi e ad aumentare, certo ci sono delle soluzioni per eliminarli, come i termovalorizzatori, ma poi nessuno è disposto ad averli nel proprio giardino.
Ma la soluzione migliore per tutti sarebbe proprio quella di ridurre il più possibile il quantitativo di materiali da mandare in discarica, e questo è possibile grazie ad una differenziazione spinta dei nostri rifiuti.
Oppure arriveremo ad un punto in cui i rifiuti ci sommergeranno....
Ecco quello che dico io è che dovremmo essere un pò più responsabili, i rifiuti che produciamo sono nostri, e poichè a nessuno va di accumularli nel proprio giardino o nel proprio salotto, allora diamoci tutti una mano per far si che questo non sia più un problema.

Allora oggi vorrei darvi solo uno spunto.
Indicando genericamente quali sono le tipologie di materiali che a Roma (ogni comune può avere un sistema diverso di raccolta rifiuti ed anche una scelta diversa di tipologie di materiale da riciclare) si possono differenziare.

carta e cartone

vetro

alluminio

metalli ferrosi

plastica

materiale organico

pile

medicinali

vestiti usati

olio esausto

ecco insomma, vi rendete conto di quante cose si possono differenziare.

to be continued.....

Club Sale e Pepe di Maggio

2007-05-03T04:49:00.000-07:00

Eccoci ad un nuovo mese, e ad una nuova produzione di ricettine per il club!

I partecipanti di Maggio:
Tulip
Cannella
Violacea
CoCo
Il Tortellino
K
Valentina
Gaia
Gemma
Cuochetta
Micky
Maria Giovanna
Bian
Melmo
Alemu
Graziella

Questo mese rimango in tema di asparagi e vi propongo questa frittata.
Ottima da preparare anche prima e tagliata a cubotti ottimo finger food.

Frittata di asparagi e prosciutto

MEntre la nostra cara Cannella ci ha preparato un piatto a base di fame, ottimo per celebrare un primo maggio(a Roma è tipico mangiare pecorino e fave, da voi?), ma speciale anche per una qualsiasi domenica a pranzo, infatti sono ravioli con patè di fave

Anche questo mese evidentemente abbiamo un elemento chiave, e sono le fave, eccole in tutto il loro splendore in questa preparazione di Violacea, purea di fave piccante

Insistiamo quindi con le ricette a base di asparagi e proviamo anche questi Mazzetti di Asparagi Mimosa di CoCo

E per questo mese anche un'idea sfiziosa per un aperitivo o un antipasto, o anche solo da sgranochiare davanti la tv, questi biscottini speziati preparati da Il Tortellino

Ed ecco un'ottima idea per un pic nic o per un pasto unico una Torta alla crema di basilico con pomodorini(vers 1), preparata per noi da K:

e preparata anche dalla nostra Gaietta!
Se vi va potete provare a vedere se ci sono delle differenze.. io per poterlo dire le vorrei assaggiare tutte e due_
Torta alla crema di ricotta e basilico (vers2)

E' assolutamente impossibile negare che l'ingrediente principe di questi due mesi è proprio l'asparago!! Infatti anche Valentina lo ha usato per preparare queste Tagliatelle al pesto di asparagi

Cominciav effettivamente a sentire una certa mancanza per qualche ricetta dolce, ma fortunatamente ci ha pensato Gaia a soddisfare la mia necessità con questi biscottini allo yogurt:

E ancora una ricetta dolce, sempre grazie a Gaia, questa volta anche gluten free, che può sempre torntare utile. Questa bella torta limone e pistacchi.

Anche dalla Spagna abbiamo più di una partecipante al club, e la nostra cara Gemma ci ha preparato queste golose farfalle con ricotta e salsiccia, o mamma a me già viene fame!!

La nostra CoCo, ci ha preparato anche un gustosissimo secondo, questa sfiziosa cotoletta di vitello dorato con le fave:

E per un fine pasto goloso la nostra cuochetta ci ha preparato questi biscottini con la marmellata di pesca (andate a leggere come gli è arrivata!)

Un'altro dolce, semplice e gustoso ci arriva da Violacea, che nel suo disfarsi delle mele ha preparato questi bignè di mele e uvetta.

Micky di Due in cucina, ci ha preparato un'ottima ricetta per un secondo saporito, un carpaccio a forno con trito piccante.

Mentre cuochetta rispoevera per noi ricette degli anni passati, preparandoci, questo risotto alle fragole.

Anche se è dura starle dietro, cercando disperatamente di imparare lo spagnolo (ma chi è VC??) lei ci prepara questo bel piatto di gnocchi all'arrabbiata con carciofi, mi è venuta proprio fame.

Maria Giovanna poi si ritrova catapulatata nel club, grazie alla sua preparazione del tortino di crespelle ai funghi

E anche Bian fa l'ingresso nel club, proponendoci un ottima soluzione per questa cada estate, dei dolci e succosi bon bon alla fragola.

Fioccano le partecipazioni al club (anche involontarie a dir la verità!), e così ci troviamo su questa mega tavolata anche le mafaldine con asparagi e pinoli fatti da Simona del Melmo blog (andate a vedere sono nuovi!)

Abbiamo anche la partecipazione di Alemu, che ha preparato questi asparagi panati (vi ricordate li aveva fatti anche Flo?)

Per chiudere questo mese con un pò di dolcezza, ecco la mia meringata con fragole e panna:

E questi cremini allla fragola:

Io pensavo di aver chiuso il mese di MAggio, invece la mia dolce Graziella, mi ha preparato un'intera cena ispirata alle ricette di sale e pepe, e così per chiudere in bellezza questo mese abbiamo:
Sedanini al sugo con capperi, olive e acciughe

Spiedoni di carne

Torta Giamaica alle fragole

Riepilogo:

Primi

ravioli con patè di fave
Tagliatelle al pesto di asparagi
farfalle con ricotta e salsiccia
risotto alle fragole.
gnocchi all'arrabbiata con carciofi
tortino di crespelle ai funghi
mafaldine con asparagi e pinoli
Sedanini al sugo con capperi, olive e acciughe

Secondi

Frittata di asparagi e prosciutto
cotoletta di vitello dorato con le fave
carpaccio a forno con trito piccante
Spiedoni di carne

Contorni

Purea di fave piccante
Mazzetti di Asparagi Mimosa
asparagi panati

Dolci

biscottini allo yogurt
torta limone e pistacchi
biscottini con la marmellata di pesca
bignè di mele e uvetta
bon bon alla fragola
meringata con fragole e panna
cremini allla fragola
Torta Giamaica alle fragole

Pane e simili

biscottini speziati
Torta alla crema di basilico con pomodorini(vers 1)
Torta alla crema di ricotta e basilico (vers2)

Il Pane del Club Sale e Pepe

2007-04-26T09:00:00.002-07:00

Pane con miele, salvia e pecorino
biscottini speziati
Torta alla crema di basilico con pomodorini(vers 1)
Torta alla crema di ricotta e basilico (vers 2)
stuzzichini al formaggio

I dolci del Club Sale e Pepe

2007-04-26T09:00:00.001-07:00

Tiramisù alle fragole e arance
Mini delizie glassate
torta di pinoli alla ligure
Guscio bigusto con brisolona di brownies
biscottini allo yogurt

torta limone e pistacchi

biscottini con la marmellata di pesca
bignè di mele e uvetta
bon bon alla fragola (vers 1.)
cremini allla fragola(vers 2)
meringata con fragole e panna
Torta Giamaica alle fragole
torta rustica con le ciliege
clafoutis di ciliege
the verde freddo con liquirizia e basilico
coppe di ciliege e crema di limone
Focaccia dolce con le prugne
dolce variegato

Il simbolo indica le ricette Gluten free

I contorni del Club Sale e Pepe

2007-04-26T08:58:00.000-07:00

Rotolini di pancetta ed asparagi

Budinetti di Pane e Asparagi

insalatina di fave

asparagi panati ( vers 1)
asparagi panati (vers. 2)

Purea di fave piccante

Mazzetti di Asparagi Mimosa

Il simbolo indica le ricette Gluten free

I secondi del club Sale e Pepe

2007-04-26T08:57:00.001-07:00

Orata con salsa di panna e cipollotti

Coniglio in umido all'arancia, cognac ed olive

padellata al vino bianco, limone e rosmarino

Frittata di asparagi e prosciutto

cotoletta di vitello dorato con le fave
carpaccio a forno con trito piccante
Spiedoni di carne
frittata di zucchine
Sformato di orzo e verdura con salsa di ricotta

quaglie farcite al timo
tacchino in verde

Il simbolo indica le ricette Gluten free

I Primi piatti del Club Sale e Pepe

2007-04-26T08:57:00.000-07:00

Gnocchi di patate con scampi e porri

Pici alle cime di rapa
ravioli con fave ed asparagi
Cannelloni alle erbe
Trofie con patate e fagiolini al pesto
Millefoglie con burrata ed asparagi
ravioli con patè di fave
Tagliatelle al pesto di asparagi
farfalle con ricotta e salsiccia

risotto alle fragole

gnocchi all'arrabbiata con carciofi
Sedanini al sugo con capperi, olive e acciughe
Tripolini all'arrabbiata con carciofini
penne al pesto con patate e piselli
tortini di riso con i fiori di zucca
spaghetti con ciliegini basilico e limone
cellentani con formaggi e verdure grigliate

Il simbolo indica le ricette Gluten free

La Tessera del Club

2007-04-20T06:52:00.000-07:00

Appartenere ad un club non vi basta?
Avete sempre sognato di possedere la tessera di un club esclusivo?
Volevate un nuovo impiccio da tenere nel portafogli?

Bhe la vostra tessera ora è qui.

Potete scaricarla dalla barra laterale di questo blog!

PS Mi fate sapere se ci sono problemiper scaricarla?

Archivio Ricette Club Sale e Pepe

2007-04-20T03:58:00.001-07:00

I Primi
I secondi
I contorni
Il Pane
I Dolci

Il simbolo indica le ricette Gluten free

Club Sale e Pepe di Aprile

2007-04-02T00:25:00.000-07:00

Che emozione!!
Si inaugura questo mese una nuova era per il Club di Sale e Pepe. Certo Cannella con quella sua spontaneità e quel suo modo di essere vulcanica, non si può eguagliare, ma di certo noi ragazze proveremo a fare comunque un bel lavoro, vero?

Quindi fiato alle trombe....

I partecipanti di Aprile:
Graziella
Anna
Tulip
K
CoCo
Valentina
Gaietta
Sergiott
Cuochetta
Fabien
Paolo e Micky
Sara Rosso
Cannella
Violacea
Flo

Dunque per il mese di Aprile, andando in ordine di arrivo delle ricette, cominciamo con un dolce, che solo dall'aspetto vi farà venire l'acquolina in bocca, un fresco e golosissimo Tiramisù alle fragole e arance, sappiamo che la "vecchia" (non di età :) ) amministratrice storcerebbe un pò il naso per la presenza della frutta fresca, ma la Gra promette di averlo fatto senza alcuna cattiva intenzione!!!

Abbiamo poi un bel primo, che ha anche il marchio Gluten Free, (così se avete qualche amico/a che soffre di celiachia, non avete nessuna scusa, qualcosa di goloso si può di certo preparare), degli Gnocchi di patate con scampi e porri, ecco, io posso dire di avere già fame.

Quindi un contorno che è un omaggio alla primavera e ai primi asparagi del mercato, dei Rotolini di pancetta ed asparagi, un contorno sfizioso.

Abbiamo per questo mese anche un bel secondo, fresco e leggero ottimo per la bella stagione che avanza, una bella e golosa Orata con salsa di panna e cipollott i, realizzata per noi da K.

Visto poi che di dolci non se ne ha mai abbastanza, che ne dite di queste Mini delizie glassate? Non sono appunto deliziose?
Tutte colorate poi! Deve essere stato proprio un lavorone per la nostra nuova socia del club: CoCo

Per chi invece cerca un alternativa al primo, continuiamo con un piatto a base di verdura, sì, ma questa volta si accompagna con il gusto saporito della salsiccia, che qui pensiamo a tutti, ai vegetariani, ai celiaci ed ai carnivori, quindi ecco la proposta di Valentina, i Pici alle cime di rapa.

Per chi non si accontenta di un secondo di Pesce, la nostra Gaia ci ha fornito di una bella e profumata ricettina di carne, ecco quindi il suo Coniglio in umido all'arancia, cognac ed olive, niente male, vero?

Poi la nostra K, ha deciso di deliziarci con una seconda ricetta e così ci fa vedere i Budinetti di Pane e Asparagi, che io confesso avevo una gran vogliadi preparare!

Un altro primo molto primaverile è questo postato da Sergiott, dei ravioli con fave ed asparagi, possiamo dunque dire che gli aspargi sono stati un tema ricorrente questo mese, e come poteva essere atrimenti?

Questo numero di primavera ha ispirato molti di noi, così la nostra Cuochetta si è cimentata in questa ricetta di Cannelloni alle erbe, e ci piacciono proprio!

Ed ecco un altro dolce, questa volta ci si butta sul tradizionale , Fabien ha provato per noi la torta di pinoli alla ligure, e dall'aspetto direi che gli è venuta proprio bene.

ed anche i nostri dueincucina hanno partecipato, con questa padellata al vino bianco, limone e rosmarino, non vi mette fame?

E arrivano anche contributi dall'estero, insomma poi tanto estero non è visto che Sara abita in Italia, però leri è straniera, e sul suo blog ho postato questa bella ricetta di Pane con miele, salvia e pecorino, ci voleva proprio anche il suo contributo!!

e last but not least arriva finalmente anche la partecipazione della nostra dolce (anche su utlimamente fa le bizze) Cannella.
Uè mi ha fatto un pò triolare per ottenere una di lei ricetta, ma che volete fare, io se non vedo non credo... e quindi senza ricetta non riuscivo a godermi a pieno il gusto di questo CLub..mi ci voleva la sua partecipazione!!

Ed ecco che lei arriva bella bella con la sua preparazione: Trofie con patate e fagiolini al pesto, apperò, neanche una cosa facilotta, è partita alla grande!! (Grazie Cara!!)

Dopo tutto questo mangiare, direi che è arrivato giusto il momento di darci a qualcosa di leggero, così la nostra carissima Violacea, ha pensato alle nostra bilance e ci ha proposto questa fresca insalatina di fave!!

Devo inoltre chiedere scusa a Fabien, e nello stesso tempo sgridarlo, non mi ero accorta della sua ricetta di Guscio bigusto con brisolona di brownies che aveva postato per Pasqua, ma lui non me lo ha detto!!!!
Vabbeh rimedio aggiungendola prima della fine del mese!!
Guadate che spettacolo di dolce!

Ed ecco un'altra ricetta del nostro caro Fabien (ME LO DEVI DIRE!!!!!!!), che ci ha preparato una millefoglie con burrata ed asparagi:

Ormai vedo che la partecipazione a questo club sta diventando folta e colorata, e così oggi si aggiunge anche la nostra Flo, con questo sfizioso piatto di asparagi panati, e poi non volete pensare che gli asparagi sono stati l'ingrediente del mese?

Grazie ai primi partecipanti, e aspettiamo gli ulteriori aggiornamenti per le nuove ricettine che arriveranno!

Primi
Gnocchi di patate con scampi e porri
Pici alle cime di rapa
ravioli con fave ed asparagi
Cannelloni alle erbe
Trofie con patate e fagiolini al pesto
Millefoglie con burrata ed asparagi

Secondi
Orata con salsa di panna e cipollotti
Coniglio in umido all'arancia, cognac ed olive
padellata al vino bianco, limone e rosmarino

Contorni
Rotolini di pancetta ed asparagi
Budinetti di Pane e Asparagi
insalatina di fave
asparagi panati

Dolci
Tiramisù alle fragole e arance
Mini delizie glassate
torta di pinoli alla ligure
Guscio bigusto con brisolona di brownies

Pane
Pane con miele, salvia e pecorino

Regolamento Club Sale e Pepe

2007-03-27T04:39:00.000-07:00

- Chiunque voglia aderire al club è pregato di comunicarlo al seguente indirizzo:
liulai @ mclink . net

I soci hanno l'obbligo di postare almeno una volta al mese una ricetta tratta da un numero qualsiasi, di qualsiasi anno di Sale&Pepe

- Non si deve necessariamente seguire la ricetta alla lettera, però bisogna specificare quali variazioni si sono eseguite rispetto all'originale e spiegarne il perché

- Bisognerà inoltre dire che sezione della rivista è piaciuta di più e quale di meno, se si tratta di un numero della rivista del mese in corso

- Ogni suggerimento, idea, critica etc... sarà apprezzatissimo. L'indirizzo per comunicarlo è:
liulai CHIOCCIOLA mclink.net

- Ogni mese verranno pubblicati nel mio Freezer i links alle ricette dei vari blogse i partecipanti del club.

Inchiesta su Gesù-Corrado Augias

2007-03-09T02:28:00.000-08:00

Questo libro tratta dal punto di vista storico la vità di Gesù, analizza le convinzioni della religione cattolica, e le colloca nella storia, riportando di volta in volta i riferiementi alle diverse testimonianze.
Risponde a domandi su chi era il profeta Gesù, sulla religione nata sul suo nome, sui diversi vangeli, anche quelli apocrifi.

Io l'ho trovato molto bello, certo pone più di un crepa nell'inossidabile certezza che trapela invece dalla religione, ma chi dice che per credere non bisogna avere dubbi.
Io penso che si possa avere dubbi e domandarsi il perchè delle cose, credendo nonostante ciò.